Il Toscana Chardonnay IGT Fontanelle appartenente alla linea dei monovarietali di Castello Banfi; uno chardonnay in purezza che si esprime con grande carattere e profumi, grazie, anche, al microclima dei vigneti montalcinesi posti più a settentrione. Ottenuto da una fermentazione a temperatura controllata in tini d’acciaio per il 25% e per il 75% in barriques, è lasciato affinare in legno di rovere francese per 7 mesi.