Montalcino conta ben quattro denominazioni di vino prodotte esclusivamente all'interno del suo strepitoso territorio:
il Brunello di Montalcino DOCG, il Rosso di Montalcino DOC, il Moscadello di Montalcino DOC e il Sant'Antimo DOC.
Enoteca San Giorgio ha pensato di dedicare un'intera area alle denominazioni montalcinesi e, più in generale, a tutti i vini prodotti all'interno del perimetro comunale, selezionati anno per anno dal suo personale specializzato.