Champagne Philippe Gilbert nasce da un approccio emozionale alla Francia da parte di due grandi luminari e professionisti in materia: Giulio Menegatti e Luca Gatti. L’idea di partenza è quella di produrre uno champagne composto esclusivamente con le uve provenienti dai villaggi Premier Cru di Hautvillers e Dizy, nel cuore della champagne a sud della montagna di Reims.

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La Cuvée La Jolie Fillette è uno Champagne Premiere Cru proveniente da vigneti su terreni ben esposti e caratterizzati da un terroir di profonda marna calcarea che contribuisce all’eccellente maturità delle uve.
I vitigni sono 35% Chardonnay 35% Pinot Noir 30% Pinot Meunier.

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Champagne Philippe Gilbert nasce da un approccio emozionale alla Francia da parte di due grandi luminari e professionisti in materia: Giulio Menegatti e Luca Gatti. L’idea di partenza è quella di produrre uno champagne composto esclusivamente con le uve provenienti dai villaggi Premier Cru di Hautvillers e Dizy, nel cuore della champagne a sud della montagna di Reims.

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