Producono vini che sono espressione del territorio nel pieno rispetto della tradizione di Langa. Seguono passo per passo la trasformazione dell’uva in vino grazie l’attenzione dei loro enologi e con l’utilizzo delle migliori tecnologie. Al centro della loro scelta c’è la ricerca dell’altissima qualità, dalla vigna alla bottiglia.
Da sempre sono convinti che il biologico sia uno stile di vita più che un metodo di produzione, credono nell’importanza di questa filosofia per lasciare il terreno in condizioni migliori di come l’hanno trovato. L'uva viene coltivata nel pieno rispetto della meravigliosa terra che li ospita, delle persone che ci lavorano e dei consumatori che li scelgono.

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Il Barolo richiede un invecchiamento di almeno 38 mesi, di cui 18 in botti di legno, a decorrere dal 1º novembre dell'anno di produzione delle uve.

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Producono vini che sono espressione del territorio nel pieno rispetto della tradizione di Langa. Seguono passo per passo la trasformazione dell’uva in vino grazie l’attenzione dei loro enologi e con l’utilizzo delle migliori tecnologie. Al centro della loro scelta c’è la ricerca dell’altissima qualità, dalla vigna alla bottiglia.
Da sempre sono convinti che il biologico sia uno stile di vita più che un metodo di produzione, credono nell’importanza di questa filosofia per lasciare il terreno in condizioni migliori di come l’hanno trovato. L'uva viene coltivata nel pieno rispetto della meravigliosa terra che li ospita, delle persone che ci lavorano e dei consumatori che li scelgono.

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